Smak & servering

Nyanserad, fruktig, mycket syrlig smak med inslag av fat, torkade aprikoser, apelsin, ljust bröd, halm, äppelcidervinäger och nötter.

Serveras vid 6-8°C som aperitif, till vegetariska rätter, hårdostar eller till skaldjur, gärna musslor.