Smak & servering

Nyanserad, kryddig, balanserad smak med inslag av fat, björnbär, lavendel, rökta charkuterier, skogshallon, eneträ, svarta oliver, vitpeppar och lagerblad.

Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött, gärna grytor eller stekar.